Cocadas e doces típicos de Cartagena: o que provar

Uma das cenas mais características de Cartagena é a das palenqueras mulheres vestidas de cores vivas, com bacias de frutas e doces equilibradas na cabeça, andando pelo Centro Histórico. Vale conhecer um pouco do que elas costumam vender.

Cocada: o doce mais tradicional

A cocada é o doce mais associado a Cartagena, feito à base de coco ralado e açúcar, cozido até formar uma espécie de bolinha compacta e doce. Existem variações com leite condensado, cor e sabores diferentes, vendidas principalmente pelas palenqueras.

Alegrías e outros doces à base de coco

Além da cocada, é comum encontrar outras preparações à base de coco e cereais, como as chamadas alegrías, geralmente vendidas nas mesmas bacias coloridas, formando um mix de doces regionais em cada parada.

Onde encontrar

As palenqueras costumam circular pelo Centro Histórico e por Getsemaní, e também é possível encontrar esses doces em mercados locais como o de Bazurto, além de algumas lojas especializadas em produtos regionais.

Frutas cristalizadas e outras opções

Além dos doces à base de coco, vale procurar frutas cristalizadas típicas da região, outra opção doce vendida junto com as cocadas nas bacias das palenqueras pelo Centro Histórico.

Vale comprar pra levar de lembrança?

As cocadas costumam ter boa durabilidade fora da geladeira por alguns dias, o que as torna uma opção prática de lembrancinha pra quem quer levar um pouco do sabor de Cartagena pra casa.

Provar esses doces pelas ruas é parte da experiência cultural de Cartagena. A equipe da Exclusive Colombia gosta de indicar esse tipo de parada simples, mas cheia de sabor, ao longo do roteiro.